称取本品 17.2g 加入 200ml 蒸馏水，加热煮沸溶解并不停搅拌，加热 2 分钟左右。冷却至 45-50℃ 时，加入一支CT添加剂混匀，倾入无菌平皿。

 注意：制备好的培养基一定要保持表面干燥，可在 36℃ 的培养箱中倒置放置 1-2 小时。

 培养基的加热灭菌操作视频：.aspvideo/jiaremiejun.asp

原理
  利用大肠杆菌O157 自身代谢产生的酶与相应显色底物反应使菌落显色，以区分目标菌与非目标菌。显色底物是由产色因子和微生物部分可代谢物质组成，在特异性酶作用下，游离出产色因子使菌落显示一定颜色。

操作步骤
  1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
  2、取 25 克样品液加入 225ml  mEC肉汤或mTSB肉汤中，36℃ 增菌培养 18-24 小时；
  3、用 3mm 接种环取 1 环增菌液，划线接种到O157菌显色培养基上，做 2 个平板；
  4、36℃ 培养 18-24h，O157:H7菌显亮红色、淡红色或红色，菌落周围没有蓝色晕圈；大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色、蓝色或紫色，菌落周围有蓝色晕圈；其它细菌显蓝色、黄色或无色；
  5、对典型菌落可做O157:H7菌血清学试验和全套生化试验。
  注：必须在 36℃ 培养 24 小时内判读结果，以免菌落颜色发生变化。
质量控制
  1、外观
  此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈灰白色。制备好的平板呈蓝色固体培养基。
  2、微生物试验
  在 36℃ 培养 18-24h 小时：