Mogroside IV-E(Synonyms: 罗汉果苷 IV-E；罗汉果甜苷 IV-E；罗汉果甙 IV-E；罗汉果甜甙 IV-E)

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Mogroside IV-E (Synonyms: 罗汉果苷 IV-E；罗汉果甜苷 IV-E；罗汉果甙 IV-E；罗汉果甜甙 IV-E)

Mogroside IV-E 是一种三萜糖苷，是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。

Mogroside IV-E(Synonyms: 罗汉果苷 IV-E；罗汉果甜苷 IV-E；罗汉果甙 IV-E；罗汉果甜甙 IV-E)

Mogroside IV-E Chemical Structure

CAS No. : 88915-64-4

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生物活性

Mogroside IV-E, a triterpenoid glycoside, is a nonsugar sweetener. Mogrosides are sweeter than sucrose. Mogrosides exhibit antioxidant, antidiabetic and anticancer activities[1].

分子量

1125.29

Formula

C54H92O24
CAS 号

88915-64-4
中文名称

罗汉果苷 IV-E；罗汉果甜苷 IV-E；罗汉果甙 IV-E；罗汉果甜甙 IV-E
运输条件

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储存方式

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参考文献

  • [1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.

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